זני הענבים המרכיבים את היין הנם מרלו, קברנה סוביניון ופטי ורדו.
היין גדל במשך כ-12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ועוד כ-4 חודשים במיכלי בטון לפני ביקבוקו.
ל – Petit Castel צבע הנוטה לסגול מלכותי, והוא יין בעל גוף מלא, טאנינים מעודנים ואיזון הרמוני בין טעמי העץ והפירות.
היין מגיע לשיאו בין 3-5 שנים משנת הבציר.
מומלץ לחדרר את היין טרם ההגשה.
14.5 % אלכוהול.
750 מ"ל
כשרות - בדץ בית יוסף / בדץ העדה החרדית